出版社
首页| 关于我们| 出版管理系统
当前位置: 首页 > 图书中心 > 特色系列 > 优秀传统文化 > 正文

川西饮食文化研究

作者：蒋英

责任编辑：谢正强

出版时间：2017-11-17

定价： 46元

浏览： 次

丛书名：

书号：ISBN 978-7-5690-1006-0

内容简介

书从川西少数民族与以川菜为代表的汉族饮食文化交流和变迁的角度，运用民族学、人类学、社会学、历史学、经济学等学科的一些理论和方法，研究在现代社会背景下，民族间饮食文化的交流和变迁，进而探讨在现代社会发展中如何保护和传承传统饮食文化，并使之不断发展创新。

相关图书

  1. ISBN 978-7-5614-6224-9苏辙研究——全国首届苏辙学术研讨会论文集方永江 刘清泉
  2. ISBN 7-5614-3240-2/B.145梅堂述儒李耀仙
  3. ISBN 978-7-5614-7547-8书法入门郝志伦 主编
  4. ISBN 978-7-5614-6023-8李艺梅舞台设计作品选李艺梅
  5. ISBN 978-7-5614-6334-5宋代道教审美文化研究——两宋道教文学与艺术查庆 雷晓鹏 著
  6. ISBN 978-7-5614-5114-4红楼文化基因探秘马经义 著
  7. ISBN 978-7-5614-5018-5读《左传》悟人生高坊清
  8. ISBN 978-7-5614-7989-6飞天意象研究尹泓
  9. ISBN 978-7-5614-4366-8现代戏剧之父－－易卜生心理现实主义剧作研究李兵 著
  10. ISBN 978-7-5614-8521-7晚明清初劝善文化与白话短篇小说创作郑姗姗 谢谦 著
国家新闻出版署 国家版权局 中国出版网

大川课堂

微信公众号

微博

Copyright © 2019-2025 四川大学出版社 All Rights Reserved   蜀ICP备05006382号