我们平时所吃食物均出自农民之手，可广大农民朋友却很少知道各种食物的营养成分以及吃后对自己身体健康有何好处。该书用通俗易懂的语言、以问答的方式向广大农民朋友介绍一些日常生活中常见的各种粮、油、肉、蛋、蔬菜、水果等食物的营养成分和对人体健康的好处，以及人体所需的各种营养素的食物来源和对人体健康的作用，以能帮助广大农民朋友吃得科学、吃得营养、吃得健康、吃得明明白白。