出版社
首页| 关于我们| 大川云雀| 出版管理系统
当前位置: 首页 > 图书中心 > 人文社科 > 文化 > 正文

餐饮服务教程

作者：汪春蓉

责任编辑：孙滨蓉

出版时间：2004-09-27

定价： 22元

浏览： 次

丛书名：

书号：ISBN 7-5614-2918-5/G.536

内容简介

书由基础理论知识和基本技能实训两部分构成。基础理论知识共六章，基本技能实训共四章。本书既可作为普通高校及高职餐饮管理、饭店管理、旅游管理等专业的教材，出可作为餐饮企业的培训教材和餐饮从业人员的自学读物。

相关图书

  1. ISBN 7-5614-2388-8/G.404教育学（本科）（师范）刘家访　主编
  2. ISBN 7-5614-2127-3/J.45中国工笔花鸟画孙林
  3. ISBN 978-7-5614-2256-4资源经济学张文秀 著
  4. ISBN 978-7-5614-1818-5中国刑法学教程向朝阳　主编
  5. ISBN 7-5614-2662-3/R.72医学心理学孙学礼
  6. ISBN 7-5614-2339-X/F.369巴国布衣中餐操作手册：总经理蓝振峰　编著
  7. ISBN 978-7-5614-5146-5物权法学吕彦 主编
  8. ISBN 978-7-5614-4976-9数字图像通信何小海 等
  9. ISBN 978-7-5614-8219-3实用传播学简明教程车南林
  10. ISBN 7-5614-2150-8/H.121读短文　查错误袁敬祥
国家新闻出版署 国家版权局 中国出版网

大川课堂

微信公众号

微博

四川省成都市武侯区科华北路141号附1号，邮编：610065，邮箱：scupress@vip.163.com    Copyright © 2019-2025 四川大学出版社 All Rights Reserved   蜀ICP备05006382号