出版社
首页| 关于我们| 出版管理系统
当前位置: 首页 > 图书中心 > 学术著作 > 正文

川西饮食文化研究

作者：蒋英

责任编辑：谢正强

出版时间：2017-11-17

定价： 46元

浏览： 次

丛书名：

书号：ISBN 978-7-5690-1006-0

内容简介

书从川西少数民族与以川菜为代表的汉族饮食文化交流和变迁的角度，运用民族学、人类学、社会学、历史学、经济学等学科的一些理论和方法，研究在现代社会背景下，民族间饮食文化的交流和变迁，进而探讨在现代社会发展中如何保护和传承传统饮食文化，并使之不断发展创新。

相关图书

  1. ISBN 978-7-5614-4078-0/R.174现代分析测试技术在卫生检验中的应用杨元
  2. ISBN 978-7-5614-8150-9工业设计研究（第二辑）屈立丰、周睿、祁娜、张玉萍 主编
  3. ISBN 7-5614-1881-7/H.91英语应试四六级疑难解答房慧
  4. ISBN 7-5614-3483-9/D.257《TRIPS协定》与我国知识产权法衔接研究王建平
  5. ISBN 978-7-5614-6843-2中国特色农业现代化道路的实现模式研究王国敏
  6. ISBN 978-7-5690-0379-6为心灵导航夏子辉
  7. ISBN 7-5614-3365-4/B.151儒藏论坛（第一辑）舒大刚
  8. ISBN 978-7-5614-7402-0西南少数民族民间工艺美术实例赏析吴虹，张璐
  9. ISBN 7-5614-2724-7/F.423社会主义经济理论朱方明等
  10. ISBN 978-7-5614-4069-8/K.306靖康要录笺注王智勇
国家新闻出版署 国家版权局 中国出版网 中国高校教材图书网

大川课堂

微信公众号

微博

Copyright © 2019-2022 四川大学出版社 All Rights Reserved   蜀ICP备05006382号