出版社
首页| 关于我们| 大川云雀| 出版管理系统
当前位置: 首页 > 图书中心 > 学术著作 > 正文

川西饮食文化研究

作者：蒋英

责任编辑：谢正强

出版时间：2017-11-17

定价： 46元

浏览： 次

丛书名：

书号：ISBN 978-7-5690-1006-0

内容简介

书从川西少数民族与以川菜为代表的汉族饮食文化交流和变迁的角度，运用民族学、人类学、社会学、历史学、经济学等学科的一些理论和方法，研究在现代社会背景下，民族间饮食文化的交流和变迁，进而探讨在现代社会发展中如何保护和传承传统饮食文化，并使之不断发展创新。

相关图书

  1. ISBN 978-7-5690-1288-0汶川大地震十年祭：来自亲历者的口述刘吕红 刘世龙 著
  2. ISBN 978-7-5614-7663-5家园一体 和谐共育邓晓辉 主编
  3. ISBN 978-7-5614-4081-0/H.261《国语》动词管窥郭万青
  4. ISBN 978-7-5614-4303-3上林春讯党跃武主编
  5. ISBN 7-5614-2701-8/A.22邓小平理论和“三个代表”重要思想教学研究卫忠海等
  6. ISBN 978-7-5614-4718-5社会主义文化与大学文化建设赖廷谦
  7. ISBN 978-7-5614-6287-4新文学的叩问与反思孙拥军 著
  8. ISBN 978-7-5614-6228-7中国农村金融产业组织研究杜兴端 著
  9. ISBN 978-7-5614-7690-1民族村寨旅游中社会文化影响的居民感知研究－－四川甲居藏寨的个案调查刘韫
  10. ISBN 978-7-5614-4161-9/F.559中国耕地资源安全研究朱红波
国家新闻出版署 国家版权局 中国出版网

大川课堂

微信公众号

微博

四川省成都市武侯区科华北路141号附1号，邮编：610065，邮箱：scupress@vip.163.com    Copyright © 2019-2025 四川大学出版社 All Rights Reserved   蜀ICP备05006382号