出版社
首页| 关于我们| 出版管理系统
当前位置: 首页 > 图书中心 > 学术著作 > 正文

川西饮食文化研究

作者：蒋英

责任编辑：谢正强

出版时间：2017-11-17

定价： 46元

浏览： 次

丛书名：

书号：ISBN 978-7-5690-1006-0

内容简介

书从川西少数民族与以川菜为代表的汉族饮食文化交流和变迁的角度，运用民族学、人类学、社会学、历史学、经济学等学科的一些理论和方法，研究在现代社会背景下，民族间饮食文化的交流和变迁，进而探讨在现代社会发展中如何保护和传承传统饮食文化，并使之不断发展创新。

相关图书

  1. ISBN 978-7-5614-5500-5不深不浅种荷花—— 一名德育教师的且行且思张莉莉 著
  2. ISBN 978-7-5614-4628-7贫困地区发展与和谐社会构建国际学术研讨会论文集贵州财经学院欠发达地区经济发展研究中心 主编
  3. ISBN 978-7-5614-5258-5审讯的规范性与策略性研究马李芬 著
  4. ISBN 978-7-5614-4290-6宋代法律体系与中华法系吕志兴
  5. ISBN 978-7-5614-7657-4当前我国公有制经济主体地位面临的挑战及应对策略研究李杰 等
  6. ISBN 978-7-5614-7543-0中古史书被动句比较研究肖丽容 陈家春 杨锦芬
  7. ISBN 7-5614-2510-4/S.37中国西南地区平衡施肥研究与进展涂仕华，谢玲
  8. ISBN 978-7-5614-6518-9灾害护理学胡秀英 成翼娟 主编
  9. ISBN 7-5614-3286-0/G.669教育：来自实践的思考赵泽碧
  10. ISBN 978-7-5614-8127-1高中英语新课程教学实作研究张叉
国家新闻出版署 国家版权局 中国出版网

大川课堂

微信公众号

微博

四川省成都市武侯区科华北路141号附1号，邮编610065    Copyright © 2019-2025 四川大学出版社 All Rights Reserved   蜀ICP备05006382号