目前社会上对生命及健康的认识五花八门。虽然我们这一代人在寿命上已经远远超过了我们的祖辈，但这种生存期的延长并不能掩盖慢性退行性疾病(如糖尿病、高血压、高脂血症和痛风等)在我们当中日益盛行的事实，也就是人们常说的富贵病越来越普遍了。这严重影响了生命的质量。本书用通俗的语言、以问答的方式向广大农民朋介绍中老年人生理和心理的变化特征，对营养需要的特点，饮食营养和保健原则，如何降低饮食带来的风险，与饮食有关的慢性疾病及其饮食治疗等。这些知识贴近生活实际，一学就会，一用就能获益。希望广大读者真正把健康的钥匙掌握在自己的手中，健健康康、长命百岁！